介護事業・保育事業と兼務の農家も、早3年の経験となりました！おかげさまでおいしい農作物が弊社施設に一部配給できるようになり、利用者さんにも喜んでもらっております。感謝。
そんな中、どうしても壁が超えられなかったことが「せっかくおいしいワッサーが収穫できても、生のままでは長持ちしない」ことでした( ;∀;)
試行錯誤の上、今年は外部委託「加工所 さくら」様のご協力を頂き、瓶詰めを作製することに成功しました。ワッサーを瓶詰めにしたのは初めてとのことで、ご苦労があったようです。感謝です。
完成した瓶詰めは、甘さ控えめでワッサー特有の歯ごたえはほぼそのまま！１８か月の保存が可能！のスーパーフード！けやき農園の新たな特産品です。
とても美味しい納得がいく逸品が完成しました。
ただ、どう商品にするか？？をひたすら悩み続け、もう４ヶ月近くかかってしまいました・・・
他の農作物販売や他業務が年の瀬で一段落ついたので、このおいしさを皆様にお届けするために現在デザインを検討中です(^^♪
２０２４年１月頃には、店頭に並べられるように頑張ってまいります。しばらくお待ちください。
チュートリアル的な、作成中の試行錯誤の色々を、ここだけでお見せします（小ネタすみません・・）
